Тонко нарезанное сырое мясо или рыба, обычно приправленные маслом, лимонным соком, солью и перцем. 8 букв
Кусок мякоти мяса, тонко отбитый, запанированный в муке, опущенный во взбитые яйца, а затем запанированный в белых молотых сухарях и обжаренный на сливочном масле, подаётся с овощным гарниром под молочным соусом 7 букв
Итальянское блюдо из муки и яиц, обычно подается с соусом и травами 5 букв