Коагуляция
Процесс свертывания белка при нагревании, при котором он теряет свою растворимость и приобретает плотную структуру 10 букв
Слово из 10 букв на букву К, вторая буква О, третья буква А, четвертая буква Г, последняя буква Я
например: