Вторичная структура белка - это пространственная компоновка аминокислот в цепи белка. Один из видов вторичной структуры - альфа-спираль, которая образуется благодаря водородным связям между аминокислотами, что приводит к появлению спиралевидной структуры. 13 букв
Изменение природной структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров при воздействии физических и химических свойств среды (температуры, давления и т. п.) 11 букв
... структура белка - это уровень организации, на котором элементы вторичной структуры пространственно организованы в трехмерные структуры. 9 букв