Окисление
Из-за воздействия воздуха на поверхность пищевого продукта происходит окислительный процесс, который приводит к изменению цвета и вкуса. 9 букв
Слово из 9 букв на букву О, вторая буква К, третья буква И, четвертая буква С, последняя буква Е