... — фермент, который разлагает крахмал, начиная с момента его проглатывания. Он вырабатывается в ротовой полости и помогает начать процесс пищеварения. 7 букв
... также является углеводом, который начинает расщепляться в ротовой полости под действием амилазы, содержащейся в слюне. 7 букв
Фермент, который также способен расщеплять крахмал на мальтозу и глюкозу 10 букв