Молочный продукт, получаемый в результате выделения сыворотки из нагретого кисломолочного сгустка. 6 букв
Разновидность кисломолочного напитка на основе катыка или разновидность кефира у тюркских, северокавказских, южнокавказских и балканских народов. В разных языках и у разных народов точный смысл названия и технология приготовления немного различаются, но общим является то, что это молочный продукт, получаемый при помощи молочнокислых бактерий 5 букв
... — название традиционного лакского блюда, готовят его из вытопленного нутряннон сала. Нутрянна — молочный продукт, представляющий собой сыворотку, отделённую от творога при изготовлении сыра в условиях кисломолочного производства. 6 букв