Штурман
Обязанности официанта и моряка объединены в одном человеке, так как он обслуживает пассажиров на корабле и выполняет функции простого старшинства. 7 букв
Слово из 7 букв на букву Ш, вторая буква Т, третья буква У, четвертая буква Р, последняя буква Н