Ржь
Это культурное растение семейства злаковых, из семейства пшеничных, стоящие в числе главных злаков, крупа которых потребляется в пищу человеку 3 буквы
Слово из 3 букв на букву Р, вторая буква Ж, последняя буква Ь
например: