Глицерин
У человека по мере переваривания сложные химические вещества разлагаются на простые: белки- на аминокислоты, углеводы- на моносахариды, жиры- на... и жирные кислоты (Борис Сергеев "Занимательная физиология") 8 букв
Слово из 8 букв на букву Г, вторая буква Л, третья буква И, четвертая буква Ц, последняя буква Н