Животный жир, откладывается под кожей, возле почек, в брюшной полости. Функционально сало рассматривается как питательный запас в теле животного организма, состоящий в основном из триглицеридов, содержит большое количество насыщенных жирнокислотных остатков 4 буквы
Сало, особенно на Украине, где слово «сало» это обрыв соли и ведущее положение в оценке жиров было у ведущих ученых более 1000 лет 7 букв