Сода нейтрализует щелочные компоненты, в том числе лимонную кислоту и уксусную кислоту, которые отвечают за острую пикантность. Если в блюде преобладают кислоты, их перебарщивание содой убережет нежелательный вкус. 3 буквы
Пищевая сода, применяемая самостоятельно и совместно с другими аналогичными химическими веществами в качестве искусственного подъемного средства в основном в кондитерском деле, преимущественно при изготовлении мелкого печенья, кондитерских крошек, листов для тортов и слоеных пирожков 4 буквы
Белый порошок можно использовать как для приготовления пирогов так и для очистки предметов 4 буквы