Дегласировать
Добавить к тому, что жарилось на жире, для снятия пригорелости или ощущения жирности немного (чайную или десертную ложку!) сухого красного вина в самом конце приготовления 13 букв
Слово из 13 букв на букву Д, вторая буква Е, третья буква Г, четвертая буква Л, последняя буква Ь