Засахаривание
Утрата вареньем, медом, патокой, сахарными сиропами своих естественных свойств прозрачности, текучести, пластичности, и появление в них частично или во всей массе кристаллизованного «сахара» 13 букв
Слово из 13 букв на букву З, вторая буква А, третья буква С, четвертая буква А, последняя буква Е