Карбование
Кулинарный прием, широко используемый в западноевропейской профессиональной кухне, особенно ресторанной, при приготовлении блюд из мяса 10 букв
Слово из 10 букв на букву К, вторая буква А, третья буква Р, четвертая буква Б, последняя буква Е