Шпигование
Внедрение инородного жира, чаще всего свиного сала или иных инородных частей, в мясную основу либо бедную жиром, либо совершенно лишенную жира 10 букв
Слово из 10 букв на букву Ш, вторая буква П, третья буква И, четвертая буква Г, последняя буква Е