Это остаточный продукт молочного брожения, образующийся при отделении от сыворотки молочного белка и молочной жира. В результате отделения отощенной сметаны от молока образуется обезжиренное сепартором молоко - кефир. 5 букв
Изготавливается из сливок, содержит большое количество жира 9 букв