Льянский вермут ... пользуется популярностью благодаря своему богатому вкусу и аромату трав. 5 букв
Русское обозначение жидких соусов, которые в большинстве случаев при жарении или тушении того или иного блюда естественно образуются из мясного (или рыбного) сока, масла и сопутствующих овощей (чаще всего лука, моркови) и по своему аромату и вкусу полностью гармонируют с основным сырьем блюда, создают необходимое единство и способствуют усвоению данного блюда 8 букв
Можно частично угадать из вопроса, это существо пьет кровь 8 букв