Пастеризация
... (от пастеризовать) — это термическая обработка продуктов питания с целью уничтожения микроорганизмов, в том числе бактерий, при нагревании до 60°С в течение 30 минут. 12 букв
Слово из 12 букв на букву П, вторая буква А, третья буква С, четвертая буква Т, последняя буква Я