Это прохладный напиток из кислого молока, популярный среди народов Центральной Азии. 5 букв
...а, арагы (тюркское) архи (монгольское) ерех (чувашское) крепкий алкогольный напиток из молока, винограда, картофеля, зерна у народов Средней и Передней Азии и Кавказа (этнографическое) 4 буквы
Кисломолочный напиток у народов Средней и Передней Азии, Сибири, Восточной Европы и Кавказа (этнографическое) 5 букв
Кисломолочный продукт с повышенным содержанием обезжиренных веществ молока, изготовляемый путём сквашивания протосимбиотической смесью чистых культур Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, содержание которых в готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 107 КОЕ в 1 г продукта 6 букв