Вяление
Медленным, постепенным характером высыхания, причем не полным, не окончательным, а частичным, так что вяленый продукт в отличие от высушенного сохраняет мягкую консистенцию и эластичность, в то время как высушенный продукт ломок, хрупок и тверд 7 букв
Слово из 7 букв на букву В, вторая буква Я, третья буква Л, четвертая буква Е, последняя буква Е