В поварском деле этим термином обозначают такую холодную обработку (нарезку) овощей 6 букв
Ad
Ответ на сканворд
Жюльен
В поварском деле этим термином обозначают такую холодную обработку (нарезку) овощей, предназначенных для супов или соусов, которая дает наиболее нежную консистенцию или ускоряет готовность блюда из молодых овощей или из побегов 6 букв
Слово из 6 букв на букву Ж, вторая буква Ю, третья буква Л, четвертая буква Ь, последняя буква Н
Похожие вопросы в кроссвордах и сканвордах
- Русское обозначение жидких соусов, которые в большинстве случаев при жарении или тушении того или иного блюда естественно образуются из мясного (или рыбного) сока, масла и сопутствующих овощей (чаще всего лука, моркови) и по своему аромату и вкусу полностью гармонируют с основным сырьем блюда, создают необходимое единство и способствуют усвоению данного блюда 8 букв
- Болгарские и вообще балканские тушеные блюда из мяса или овощей, сделанные по типу «жареных супов» турецкой (восточной) кухни 5 букв
- Один из наиболее популярных осенних овощей, часто используется для приготовления супов, пирогов и десертов. 5 букв
Другие вопросы к слову Жюльен
- Тушеные грибы, например, в сметане 6 букв
- Французское мужское имя 6 букв
- Запеченое блюдо из мяса или грибов 6 букв
- Грибы в сметанном соусе 6 букв
- Французский суп 6 букв
- Грибной супчик-пюре 6 букв
- Французский свиной окорок 6 букв
- Закуска жюльен из грибов, курицы, лука, сливок и специй 6 букв
- Этот классический французский деликатес состоит из слоеных картофельных и грибных ломтей, запеченных в сливочном соусе 6 букв
- Классическое французское блюдо с тонкими нарезанными картофелем, мясом и зеленью, запеченное в духовке. 6 букв
- Тонко нарезанные помидоры, морковь и лук, запеченные с окуньем в сливочном соусе 6 букв
- ... Мегре - сыщик из романов Жоржа Сименона, помощник комиссара Мегре. 6 букв
- Другое название для лапчатника в ботанике. 6 букв
- Рулад - французское слово, которое означает рулет или завёрнутую начинку 6 букв
Еще о слове Жюльен
wordparts.ru